Mon Territoire a du Goût fête sa 10e édition le dimanche 28 septembre à Saint-Martial-de-Gimel ! Un rendez-vous incontournable placé sous le signe de la convivialité, des saveurs locales et de la découverte du terroir.
Cette journée ne dérogera pas à ses principes devenus incontournables au fil des éditions : partir à la découverte des richesses gastronomiques et du savoir-faire agricole du territoire avec une programmation variée et festive.
Découvrez le programme complet :
DES RESTAURATEURS À L’ASSIETTE
Le repas des chefs (à partir de 12h)
Avis aux gourmands : La Grande Tablée fait son grand retour avec une nouvelle formule ! Les chefs de l’agglo vous donnent rendez-vous pour une dégustation conviviale des saveurs locales qui saura, une fois encore, éveiller vos papilles.
Sans réservation et dans la limite des stocks disponibles
Menu (entrée – plat – dessert) au choix : 20 €
Entrée :
- L’Epicurieux : Oeuf parfait, crème de cabécou et pesto aux noix de Lagarde Marc La Tour
- Maison Terre : Corolle croustillante, tomates, framboises et caillade fermière
Plat :
L’Atelier Agroalimentaire de Naves :
- Porc fondant et pommes rôties *
- Saucisse grillée à la girolle *
Accompagnement : une demi-tomate au four et une part de gratin dauphinois.
*viande provenant de l’EARL élevage Peuch à Saint-Jal
Dessert :
Pâtisserie Rochais :
- Tartelette marron et noix
- Entremet poire caramel
Petite restauration
Petite restauration et buvette toute la journée
Confrérie de la farcidure et du millassou, Pizza Più, Christian Meyrignac, Société communale des chasseurs et le club des embourbés Corréziens de Saint-Martial-de-Gimel (pain cuit au four du village et andouille / petit salé)
Concours bovin
À partir de 9h et toute la journée
Deuxième édition du concours bovin de l’agglo
Vente aux enchères
À 11h30
Vente aux enchères de bovins
Marché des producteurs
Toute la journée
Les producteurs du territoire vous proposent de découvrir leurs productions : viande, charcuterie, fromages, légumes, miels, presse de pommes, …
VISITES DE FERMES
Visites gratuites de fermes
Elevage équin du Miracle, basé à Saint-Martial-de-Gimel.
À 10h30
Départ en navette uniquement (20 places).
GAEC Chambaudie, basé à Pandrignes et spécialisé dans la production de veaux sous la mère.
À 14h00
Départ en navette uniquement (20 places).
DE L’ANIMATION À L’ASSIETTE
Ateliers cuisine « Cuisine au poêle à bois économe »
À 11h, 14h et 16h
Par Voilco Aster. Pour les enfants à partir de 3 ans. Inscription sur place, limité à 8 enfants. Durée : 1h
Escape game « Les fruits de notre territoire »
De 14h30 à 16h30
Par la FAL 19.
Balades en calèche dans le village et les chemins alentours
Toute la journée
Départ depuis village Saint-Martial-de-Gimel. Par la Ferme de Maât. 7 places, départ toutes les ½ heure
Découverte des animaux de la ferme de Maât
Toute la journée
Par la Ferme de Maât.
Atelier sensoriel « À la découverte des fruits d’automne de notre territoire »
Toute la journée
Par la FAL 19.
Jeux en bois, pour les grands et les petits
Toute la journée
Par Air de jeux.
Animations conviviales, gourmandes et festives
- Les Croqueurs de Pommes avec des variétés anciennes et jus savoureux
- Stand sur le savoir du travail de la paille, spécialité locale, réalisée à partir de la moisson de blé pour obtenir des paillons (proposé par Olivier Monteil)
- Exposition d’anciens matériels d’agriculture (par Bernard Borie)
DE LA RANDONNÉE À L’ASSIETTE
Promenade découverte de la commune
À 9h30
Par la commune de Saint-Martial-de-Gimel.
Randonnée découverte de champignons
À 14h00
Par l’Association Mycologique de Corrèze.
ANIMATIONS MUSICALES
Présentation des accordéons Maugein dans l’église de Saint-Martial-de-Gimel
En journée
Concert du groupe Tito & Toti (et Mathieu..)
De 12h à 14h